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济宁素称“孔孟之乡”、“礼仪之邦”。其悠久的人文历史、九州通衢的地理位置、繁荣的商业贸易,孕育了济宁异彩纷层的饮食文化,亦传有很多有关饮食的动人故事。《史记殷本纪》有厨圣伊尹“鼎烹说汤”的记载,民间则传有伊尹创“孝子面”,以滋味孝亲的故事。据说伊母病重,不思茶饭,伊尹以鸡蛋和面,经百遍揉擀后切条、蒸煮,晾干,再以鸡汤及药材数味熬制成汁,拌面侍母食用。伊尹有时远行,其母方便面食用。伊母胃口大开,病渐痊愈。时人感其孝行,遂将此面称为“孝子面”。商亡后伊尹后裔有迁居东鲁任城者,其先人所创面食工艺便在济宁大地上落地生根。“访聖”牌快熟面,在继承传统工艺的基础上本公司借助现代食品科技手段,成功地实现了访圣快熟面集约化生产的四个技术突破:一是在严谨传承人工调制面团技艺的基础上,引入真空和面、机械揉面工艺 详细
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